ViGNES

SITUATION

Le nom 40/40 est lié à la localisation du domaine, qui se trouve sur la route 40 à 40 km au sud de Mendoza à Ugarteche (Lujan de Cuyo). Les vignes se situent à 890 mètres au-dessus du niveau de la mer, face à la cordillère des Andes.

 

Ugarteche est sous l’influence d’un climat continental avec un niveau de précipitations extrêmement bas (230 mm/an) permettant la production de raisins très sains nécessitant peu d’intervention. Les variations extrêmes de température entre les chaudes journées d’été et les froides nuits produisent un raisin de qualité et des arômes complexes.

SOLS

La superficie du domaine est de 63 hectares dont 43 hectares de vignes. Toutes les vignes sont franches de pied (c’est-à-dire non greffées sur un porte-greffe).

 

Les sols du domaine La Sofia sont très variés. Alors qu’un matériau rocheux domine la zone nord, les sols sont sableux dans le sud. L’est et le centre sont à prédominance argileuse et vers l’ouest, face à la cordillère des Andes, un pourcentage plus important de pierres rondes mélangées à de l’argile caractérise la composition du sol. 

SystèmeS de conduction

Les vignes sont divisées en espaliers et en « Parral ». Le « Parral » est un système de conduction grâce auquel les grappes restent protégées du soleil.

Dans le but de tendre vers un développement durable, Lucas utilise son expérience en agriculture biologique et viticulture biodynamique dans ses vignobles de Mendoza.

 VIN SANS MAQUILLAGE